野菜ってとっても大事

先日、父の病気のこと・・・ブログに書いたけど・・・

この時、父が１ヶ月の治療を終え、退院するに当たっての指導で、

食事のこと。

家族がみんな知っておかなければならないので、

同じ屋根の下には住んでいないけど（車で１５分ほどのところ）、

自分たちにも今後の食生活を考えるにあたっても

いい勉強になると思い、一緒に栄養指導を受けた。

その時、体の悪いものを排出する働きをするのは、

野菜をたくさん食べることだった

穀類じゃなくて、葉物。

１日に両手で乗るくらいの量を３杯。

つまり、朝、昼、夜の食事にサラダを１皿必須と言うこと。

野菜だけを食べるって結構難しい。

うちは、旦那が野菜サラダが大好きでいくらでも食べてくれるんだけど

私はそれほどたくさん食べることを今までしていなかったので、

父がそうなったからには、私も遺伝していたら、

やっぱり、きちんと食べなくちゃって思うようになった。

サラダレシピでも探そうかな〜